—以自行车旅程代替访问寺庙，爬山代替参观联合国教科文组织保护。

命运的力量和志贺氏痢疾杆菌很快就会找上他们了。

很快，大家上车发了，太太用摄影机拍集照时，大家呼：“去石钟山！”

而荣小听后面无表情，先生接着说：“我们还要取消这个‘品味冬日味’，我可不想坐在旅行饭店里，去吃一般游客们才吃的没意思的东西。”

从这以后，他们形成了习惯：更改计划，宣布新命令，似乎那是更好的决策。

到这家简朴的餐馆来吃饭是多么“幸运”（可笑的是连当地人都对此地避而远之）。掌勺的（温迪抬举他为“厨师”）和他的服务员老婆真是幸运，他们连着三天没见到倒霉的客人了。

海也不喜这路边的野餐。她吃了自带的富白质的豆条，也带了瓶和给消毒用的加圈。包里还有两小瓶抗菌消毒剂、半打酒棉、医生开的针和注以防撞到脑袋要动手术，还带了盛装品的密封容、一包面巾、可在胃里形成保护的抗胃酸嚼片（她从书里读到，这个可以抵挡引起旅行者腹泻的百分之九十八的脏），连接着六英寸伸缩的塑料漏斗让她站着就能小便，包里还有拿漏斗的专用手，肾上素注笔以防被外来蚊虫叮咬过，挂在脖上的便携空气清洁设备及其备用九伏电池，手腕上抗车仪及其锂电池，防止疟疾的同化药片、消炎药，用于细菌肝胃病的一瓶抗生素…还有更多的药，包括一袋静脉注还都留在酒店里呢。

“你说他们吃不吃猫？”海说，想着都难受。

先生转向沉默的荣小，冒几句甚为快速的英语，荣小只听见：“不吃自助餐…不旅行饭馆…不订严格行程。”

厨师抱歉说已经不再采购活蛇和猫了。但他老婆嘴，他们会提供最好的菜——端来的是猪和，一些重新温过的隔夜米饭，中间还藏着蟑螂。

“太好了。我们开始吧！”

“不吃狗！”埃斯米喊。

荣小到他的态度非常决，有很多“不”不这个，不那个。但究竟“不”哪个？完全没听清，于是荣小只得回答：“没问题。”

本尼也无可奈何，他本想讨好大家，却挑了个不合格的向导。

荣小用普通话向厨师转达：“这些国人不吃狗，但想知你们有没有云南名菜龙狮会？”

他提起早晨吃的当地小吃，讲他们如何到当地人中间，这不仅仅是旅行活动，而是真实的生活验，连面条汤都很香呢。我的朋友们回应：“听起来不错嘛！”

“我们什么吃的？”本尼问大家。

大家达成了共识：立即乘士前往石钟山，那里可以爬山。他们带上当天所需，每个人都只带了衣服、相机、旅行杂志，当然除了海。

柏哈利喝了三杯当地酒量的啤酒。他是挑剔的客，喜朗格多克的乡村风情菜肴和桑尔白酒，如今正值白的丰收季节。他没有吃其他东西就醉醺醺地去洗手间，那里没有灯，他差掉了下去。

这主菜被大瓶未经冷藏的啤酒和可乐冲下了肚。

海和柏哈利因此逃过了这次痢疾，她是因为焦虑，他是因为挑剔。多年的经验使得被称“弗莱得先生”的士司机小飞有了免疫能力，能避免染。团中有几位依靠从上辈继承的壮，在疾病征兆尚未明显时就康复了。其他人在今后几天内，尚受不到这家厨房里的志贺氏痢疾杆菌。但病菌已了这些人的，并继续迂回和内脏。汽车载着这些人，沿着同样弯曲的公路飞奔。

游人们下车，脱去上的外。莫非和儿鲁珀特向最近的树丛走去。其他人坐在桌旁边。本尼拿日志，温迪看她的旅行杂志，太太从数码摄影机的取景窗里取景。

“蛇怎么样？”鲁珀特开玩笑。

他支持新计划，心里却想：没尝到冬日味、炒羊齿菜，真是可惜。

在汽车里坐了两个小时，来到了一家饭馆前的停车场。饿坏了的本尼说这里就像《旅游和休闲》杂志说的沙漠中的绿洲，铺着旧塑料桌布的桌是海市蜃楼…